今日の給食は、
＊ごはん
＊マーボーどうふ
＊きゅうりの中華あえ
＊ツナとチンゲンサイのいためもの
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、マーボーどうふが出ました。
マーボーどうふは、中国の四川料理の代表的な料理です。
唐辛子みそを使うのが特徴です。
給食では、赤みそやしょうゆなどで味つけし、トウバンジャンで辛みをつけています。
「麻婆どうふ」とは、昔、おばあさんが旅人にとうふ料理をごちそうしたところ、おいしかったのでこの名前がついたといわれています。
「麻（マー）」は、山椒のしびれるような辛さを、「婆（ボー）」は、おばあさんを表しています。
大阪市の給食では、中国のほかに、韓国・朝鮮やイタリア、ドイツ、フランスなどいろいろな国の料理が出ます。