今日の給食は、
＊黒糖パン
＊さけのマリネ
＊肉だんごと押麦のスープ
＊りんご
＊牛乳
です。

【給食豆知識】
今日の給食には、さけのマリネが出ました。
マリネは、肉や魚に、たまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースをからませた、フランスの料理です。
「マリネ」という言葉は、フランス語で「浸す」という意味があり、マリネ液に浸すことからこの料理名がついています。
今日の給食では、オリーブ油でいためたたまねぎを砂糖、塩、米酢、オリーブ油、ワインで味つけしたマリネ液を、あげたさけにからませています。
そこに、りんごとの組み合わせでした。
今日のりんごは、長野県産の「サンふじ」という品種です。
甘くシャキシャキとした食感で、子どもたちにも好評でした。