今日の献立は、鶏肉のカレー風味焼き、スープ煮、野菜のソテー、パンプキンパン、牛乳です。
　ソテー（sauteフランス語）は、平たいフライパンに少量の油を用いて比較的高温で火を加える調理法です。ソテーの材料は、調理時間を短くするために小さく薄く切ります。ソテーされた食材は、食感や水分、味を保ったまま褐色になります。すべての材料を一度に熱し、すばやく調理するために、底が広く平らでふちが低いソテー用のフライパンも使われます。
　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。