今日の献立は、鶏肉のからあげ、ハムと野菜の中華スープ、もやしとコーンの中華あえ、コッペパン、牛乳です。

　「鶏肉のからあげ」は、比較的最近、日本で独自の発展を遂げた料理です。　「鳥の唐揚げ」が初めて外食のメニューとして登場したのは昭和７年頃です。戦後の食糧難対策として、養鶏場がたくさん作られるようになり、鶏のから揚げが広く普及するようになりました。特に大分県北部では唐揚げ専門店もたくさんあります。また、昭和後半にアメリカからブロイラーが入って鶏肉が安く手に入るようになり、牛肉よりも高級品だった鶏肉が一般的に食べられるようになりました。

　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。