今日の献立は、ほっけのおろしじょうゆかけ、豚汁、くきわかめのつくだ煮、ごはん、牛乳です。

　「ほっけ」は、成魚で全長６０センチメートルの魚で、水深１００メートル前後の大陸棚に住んでいます。名前は、鎌倉時代に日蓮宗のお坊さんが北海道に渡って布教活動をしたお礼として新たな魚の豊漁をもたらしたので、その魚を「ホッケ（法華）」と呼んだという説があります。鮮度が落ちやすいので干物として流通しています。粕漬けやみりん漬けの加工品のほとんどは、マホッケではなく、キタノホッケ（シマホッケ）だそうです。

　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。