今日の献立は、豚肉のスタミナ焼き、五目汁、きくなとはくさいのおひたし、ごはん、牛乳です。

　「豚肉のスタミナ焼き」に使われている「にんにく」は、強い香りと風味のある球根部が香辛料として世界各国で使われています。語源は困難を耐え忍ぶという意味の仏教用語　「忍辱」（にんにく）とされています。英語名のガーリックもよく使われます。原産地は中央アジアでエジプトでは紀元前から栽培され、中国を経て平安時代には日本に伝わっていたそうです。最初は薬として使われ、江戸時代から食材として使われるようになり、戦後広まりました。日本では、餃子（ぎょうざ）ににんにくのみじん切りを入れますが、中国では、中に入れずに生の皮つきにんにくをむきながら食べたりします。

　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。