今日の献立は、チキンレバーカレーライス、きゅうりとコーンのサラダ、洋なし（カット缶）、牛乳です。

　「レバー」は肝臓のことで、肝（きも）とも呼ばれます。牛や豚、鶏、鴨、ガチョウ、アンコウ、カワハギ、ウナギなどの肝臓が食べられます。鶏やウナギ以外の魚類は肝と呼ばれます。（ウナギは胃袋のことを肝といいます）　フォアグラは、ガチョウに特殊なえさを与えて脂肪肝にした肝臓です。レバーには、ビタミンＡ・Ｂ、鉄分などが多く含まれています。今日の給食はペースト状のレバーが使われています。

　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。