今日は、令和７年度最後の給食です。今日の献立は、いわしフライ、みそ汁、ほうれんそうのごまあえ、ごはん、牛乳です。

　「いわし（鰯）」は、海水魚で沿岸性の回遊魚です。なまえは、陸に揚げるとすぐに弱ってくさりやすい魚であることから「よわし」が変化したといわれています。「鰯」は日本で作られた国字です。タンパク質のほかにDHAやEPAなどの不飽和脂肪酸を豊富に含みます。食用以外にも魚油の採取、養殖魚や家畜の飼料、肥料に使われています。日本では、刺身、寿司など生で食べたり、塩焼き、フライ、天ぷらなどとして食べられます。また、稚魚や幼魚はちりめんじゃこ、釜あげや煮干しの材料になります。

　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。