今日の献立は、マカロニグラタン、ウインナーとキャベツのスープ、みかん缶、黒糖パン、牛乳です。

　「グラタン（仏：gratin)」は、フランスの郷土料理から発達した料理です。「オーブンなどで料理の表面に焦げ目を入れるように調理する」調理法や料理に使われます。本来の意味は鍋に張り付いたおこげで、焼いて焦げ目をつけた料理に使われるようになりました。

　ペシャメルソース（白色）と具（マカロニ、ジャガイモなどの野菜類、鶏肉やコンビーフなどの肉類、海老などの魚介類）を絡めて耐熱皿に盛り、粉末チーズをかけて器ごとオーブンで焼いた料理で、給食ではチーズは使っていません。

　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。