今日の献立は、焼きシューマイ（小麦）、中華スープ、ぶどうゼリー、黒糖パン、牛乳です。

　「焼売（シューマイ）」は、豚のひき肉を小麦粉の皮で包み蒸し調理した中華料理の点心（軽食）です。名前の由来は、病害で黒くなった麦の穂は、伝染を防止するために焼かれていましたが、その形に似ているので「焼麦」（「焼売」と同じ発音）名づけられたといわれています。日本には、中華人民共和国の広州や香港では広東語で「シウマイ」と発音されているのを外来語として取り入れています。

　１７世紀末、清朝初期に中国のモンゴル自治区で誕生したと考えられています。それが南方へ広まりました。日本では、１８９９年に初めて横浜市の中華料理店で焼売を製造・販売したといわれています。１９０８年には崎陽軒が開業し、駅弁「シウマイ弁当」を販売し、広まりました。

　今日も楽しくしっかりと給食を食べましょう。