今日の献立

・えびのチリソース
・中華スープ
・ヨーグルト
・大型コッペパン
・アプリコットジャム

「えびのチリソース」は、塩、こしょう、料理酒で下味をつけたえびにでん粉をまぶし、なたね油であげます。しょうが、にんにく、トウバンジャンを香りよくいためて玉ねぎを炒め、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップで味付けした、少し辛みのきいたソースをからませます。