今日の給食は、

・牛肉のデミグラスソース煮
・スープ
・きゅうりのピクルス
・おさつパン
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　です。


デミグラスソースは、フランス語でソースドゥミグラスと言います。「ドゥミ」は「半分」、「グラス」は「煮詰めた」という意味があります。

デミグラスソースはフランス生まれですが、いまや日本が世界で最大の消費国になっています。

牛肉はデミグラスソース、りんごピューレ、ウスターソース、ケッチャプでじっくりコトコト煮込んで作っています。
きゅうりはワインビネガーであえて、さっぱりしあげています。


子どもたちは「どれも全部おいしい」と言いながら、おいしそうに食べていました。


まだまだ暑い日が続きますがしっかり食べて乗り切りましょう。


今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。