今日の給食は、

・さごしの塩こうじ焼き
・みそ汁
・えだまめ
・ごはん
・牛乳　　　　です。

さごしの塩こうじ焼きは、新食品の塩こうじとこいくちしょうゆで下味をつけ、焼き物機で焼きます。塩こうじは米こうじと塩、水だけで作る発酵調味料です。
こうじ菌や酵素の働きで食べ物をやわらかくしたり、甘味やうま味を増やしたり、おいしく変化させたりする働きがあります。

みそ汁は、だしこんぶ、けずりぶしでだしをとり、鶏肉、たくさんの野菜の具材が入っています。

えだまめは大きな釜でゆでています。配缶時に塩をふりあえてます。えだまめが好きな児童はお代わりをして、「おいしい、おいしい」と言って食べていました。


今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。