今日の給食は、

・豚肉と野菜の煮もの
・ひじき豆
・ささみとキャベツのごまみそ焼き
・ごはん
・牛乳　　　　　　　　です。

豚肉と野菜の煮ものは、けずりぶしでだしをとり、しいたけの戻し汁も使用し、豚肉、つなこんにゃく、にんじん、たまねぎ、しいたけ、青みにさんど豆を使用しています。

ひじき豆は、大豆は熱湯に６０分間ひたします。大豆は水をきり、でん粉でまぶしてなたね油であげています。ひじきが入った甘辛い調味液をからませます。鉄や食物繊維を多く含む献立です。

ささみとキャベツのごまみそ焼きはささみ、キャベツ、ねりごま、白みそなどで作った調味液を混ぜ合わせ、いりごまをふり、焼き物機で焼きます。白みその甘さとごまの風味がして食べやすく仕上がってます。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。