今日の給食は、

・チキンレバーカレーライス

・きゅうりとコーンのサラダ

・洋なし(カット缶)

・牛乳　　　　　　　　です。

チキンレバーカレーライスは、しょうが、にんにく、セロリを香りよくいため、鶏肉、たまねぎ、にんじん、じゃがいもを使用しています。

不足しがちな鉄を補うことを目的に、鶏レバー(ペースト)を使用しています。鶏レバーの臭みをおさえるために、みじん切りのしょうがを使用しています。

鶏レバーには、血をつくる材料になる鉄が、豊富に含まれています。貧血を予防する働きがあります。

きゅうりとコーンのサラダは、焼き物機で蒸したきゅうりとコーンに、ワインビネガー、うすくちしょうゆなどで作ったドレッシングをかけ、あえてます。

洋なし(カット缶)は、山形県産の甘くておいしい洋なしです。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。