今日の給食は、

・えびのチリソースいため

・中華がゆ

・ソフト黒豆

・コッペパン

・マーガリン

・牛乳　　　　　　　です。

えびのチリソースいためは、ゆでて料理酒で下味をつけたえびとたまねぎを、しょうが、にんにく、白ねぎ、トウバンジャンで香りよくいため、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップで味つけします。水どきでん粉でとろみをつけ、味がからむようにしています。

中華がゆは、肉だんごを使った児童に好評な献立です。だいこん、にんじん、しいたけ、青みにチンゲンサイを使用しています。ごま油を使用することで中華風味に仕上がっています。

米を多めの水でやわらかく煮た料理を「かゆ」といいます。中華がゆは、味付けしたスープで米を煮て作ります。

ソフト黒豆は、1人１袋つきます。

今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。