１９日の給食は、さけのマリネ・肉団子と麦のスープ・プチトマト・レーズンパン・牛乳です。

　さけのマリネは、カラッと揚げたさけをオリーブオイル風味のマリネとよく絡めていて、甘酸っぱくておいしかったです。

　肉団子と麦のスープは、肉団子のうま味がたっぷりとスープにあり、押し麦がたくさん入っていて満腹感があるスープでした。

　プチトマトは、酸味が少しあり、みずみずしかったです。

　「マリネ」という言葉は、フランス語で「ひたす」という意味です。
　マリネとは、魚や肉に、たまねぎなどの野菜や油、酢などで作ったマリネソースにからませ、ひたした料理のことです。
　今日の「さけのマリネ」は、たまねぎ、オリーブ油、りんご酢、白ワインなどで作ったマリネソースを、油であげたさけにからませています。