12日の献立
- 公開日
- 2020/10/12
- 更新日
- 2020/10/12
給食
今日の給食は、けいにくの竜田揚げ・あつあげと野菜の煮もの・おかかなっぱ・ごはん・牛乳です。
けいにくの竜田揚げは、しょうが汁としょうゆでじっくりと下味をつけたけいにくはやわらかくて、衣の色合いもよくサクサクしていました。
おかわりをする児童がたくさん見られました。
あつあげと野菜の煮ものは、あつあげやしいたけのうま味がよくでていて、具材によく味が浸み込んでいました。
おかかなっぱは、ごまの風味がよく、ごはんにかけて食べるふりかけのような一品でおいしかったです。
たつたあげの由来
奈良県の竜田川は百人一首によまれるほど、古くからもみじの名所として知られています。
たつたあげは、肉の赤い色と、衣の白い色が混ざった様子を竜田川の白い波と赤いもみじに見立てて名前が付けられました。