今日の献立は、チキンレバーカツ・ケチャップ煮・ツナとキャベツのバジルソテー・ごはん・牛乳です。

　チキンレバーカツは、サクサクした衣でとても食感がよく、苦みも少なく大好評でした。
　ケチャップ煮は、じっくりと煮込んでいて、トマトの酸味と甘みが詰まっていました。
　キャベツのバジルソテーは、さわやかなバジルの香りが食欲を増し、とてもおいしかったです。

　バジルは、しその仲間で、あまい香りがします。トマトと組み合わせて、イタリア料理によく使われます。生で、パスタのソースに使ったり、乾燥させてスープやトマトソースに入れたりします。