今日の献立は、マーボーはるさめ・チンゲンサイともやしの甘酢あえ・いり黒豆・ごはん・牛乳です。

　マーボーはるさめは、トウバンジャンのピリッとした辛さが食欲を増し、ごはんともよく合いおかわりをする児童が多くいました。
　チンゲンサイともやしの甘酢あえは、甘酸っぱい味付けであっさりしていて、シャキシャキした食感を楽しむことができました。
　いり黒豆は、香ばしい風味で、かみごたえもあり、おいしかったです。

　はるさめ
はるさめは、中国では昔から食べられている食べ物で、緑豆という豆やじゃがいも、さつまいもなどのでん粉から作られています。
でん粉に水を加えてよく練り、めんのような細長い形にし、固めて作ります。
給食では、じゃがいもでん粉から作られたはるさめを使っています。