今日の献立は、肉じゃが・あつあげのみそだれかけ・キャベツの赤じそあえ・ごはん・牛乳です。

　肉じゃがは、じっくりと時間をかけて煮た具材はよく味が染み込んでいて、じゃがいもはホクホクした食感でした。
　あつあげのみそだれかけは、こんがりと焼いたあつあげに甘辛いみそダレがかかっていて、ごはんによく合い１品でおいしかったです。
　キャベツの赤じそあえは、さわやかな赤じその風味で、きれいな赤じそ色に染まっていました。
　
　みそ
みそは、蒸した大豆にこうじ（原料に菌をつけて増やしたもの）と塩を加えて発酵（細菌などの働きで、物の性質が変わること）させたものです。
こうじの原料のちがいで、米みそ、麦みそ、豆みそに分けられます。