今日の献立は、サーモンフライ、豆乳スープ、キャベツのゆずドレッシング、黒糖パン、牛乳です。

　サーモンフライは、食べ応えのある大きさで、衣がサクサクでおいしかったです。
　豆乳スープは、ベーコンやじゃがいも、たまねぎ、コーンなど具だくさんで、豆乳のクリーミーな味わいがおいしかったです。
　キャベツのゆずドレッシング、夏らしいさっぱりとした味付けで食べやすかったです。

＜豆乳＞
　大豆を水に一晩つけておいてからすりつぶし、これに水を加え、煮てしぼったものが豆乳です。今日は、豆乳スープに使っています。