今日の献立は、マーボーあつあげ丼、中華スープ、ミニフィッシュ、牛乳でした。

マーボーあつあげ丼は、ごま油を熱した鍋でしょうが、にんにく、豆板醤をいため、牛ひき肉、豚挽き肉を加えていため、にんじん、たまねぎ、なすをいためたところに水と厚揚げを加えます。
煮あがったものに塩、こいくちしょうゆ、赤みそで味付けをして水溶き片栗粉でとろみをつけました。
ごはんにあう味付けで子どもたちに大変好評でした。