今日の献立は、豆乳マカロニグラタン[米粉]、トマトスープ、冷凍みかん、コッペパン、いちごジャム、牛乳でした。

9月のグラタンは、食物アレルギー対応月間であることから牛乳の替わりに豆乳、小麦粉から作ったマカロニの替わりに米粉で作ったマカロニを使用しています。
また、今日のグラタンには焼き色を付けるために表面にふるパン粉も米粉で作ったものを使用しています。
サクサクとした食感で香ばしく好評でした。