今日の給食は
・あかうおのしょうゆだれかけ
・みそ汁
・えんどうの卵とじ
です。えんどうには、豆を食べる実えんどうと、豆が大きくなる前に若取りし、さやごと食べるさやえんどうがあります。実えんどうのうち、未熟な豆を食べるものは、グリンピースとも呼んでいます。
旬の生えんどうは給食で年に1回の登場です。今朝、一つ一つさやから取り出して卵とじにしました。