今日の給食は、
・豚肉のごまみそ焼き
・すまし汁
・のりのつくだ煮
です。佃煮は大阪佃村（現在の西淀川区佃）の漁民の郷土料理が発祥と言われています。
給食では、だしこんぶとけずりぶしで出汁を取り、砂糖やしょうゆ等で煮、細かく刻んだ干ししいたけ、かつおぶし、きざみのりを加えて焦がさないように弱火でゆっくりと煮詰めています。