今日の献立は
ごはん
牛乳
ホイコウロー
中華スープ
きゅうりのピリ辛あえ
でした。

ホイコウローは中国料理の一つです。
中国料理では、材料を煮たものを鍋にもどし、いためて仕上げることを『回す鍋』と書いて回鍋（ホイコウ）といいます。
また、豚肉のことを肉（ロー）というので、回鍋肉（ホイコウロー）という名前がつきました。