今日、９日の給食は「ごはん・牛乳・すき焼き煮（近江牛）・ツナっ葉いため・きゅうりのゆずの香あえ」でした。
　まずは、ツナっ葉いためです。ツナとだいこんの葉で「ツナっ葉」というわけなんですが、簡単に作り方をご紹介。
　ツナの油分を切り、だいこん葉は水でもどします。油を熱し、ツナとだいこん葉をいためます。料理酒、うすくちしょうゆ、こいくちしょうゆで味付けして完成です。
　ごはんにふりかけていただきました！
　そして、２回目の近江牛の登場です。今日はすき焼き煮に使われました。前回も近江牛についてご紹介しましたので、少しだけ豆知識。
　近江牛の歴史は４００年。何と日本の食肉文化の原点とも言われているそうです。その近江牛、年間の出荷頭数は６０００頭ほどしかないそうです。
　肉質がやわらかく、とてもおいしくいただきました。子どもたちも満足だったようです！！