今日の献立は、まぐろのオーロラ煮・豚肉とじゃがいもの煮もの・きゅうりの赤じそあえ・ごはん・牛乳です。

まぐろのオーロラ煮は、大人気の献立です。ひとくちサイズで食べやすくてかみごたえがあり、甘辛い味付けでごはんが進みました。
豚肉とじゃがいもの煮ものは、豚肉やじゃがいも、にんじん、しいたけなどが入っていて、具材のうま味がよく出ていました。
きゅうりの赤じそあえは、赤じそで絡めたきゅうりはほんのりと赤紫色に色づいていて、あっさりとしていておいしかったです。

　まぐろのオーロラ煮の作り方
１．角切りのまぐろに、しょうが汁、料理酒で下味をつける。
２．でんぷんをまぶし、油で揚げる。
３．ケチャップ、砂糖、赤みそで作ったたれを、揚げたまぐろにからませる。