今日の献立は、さごしのごまじょうゆかけ・すまし汁・大豆の煮もの・ごはん・牛乳です。

　さごしのごまじょうゆかけは、香ばしいごまが入った甘辛いたれをさごしにかけた１品で、ごはんがよく進みました。
　すまし汁は、だしのうま味がよく出ていて、はくさいや鶏肉、たまねぎ、青ねぎなどが入った具だくさんのすまし汁でおいしかったです。
　大豆の煮ものは、じっくり煮含まれていて、よく味が染み込んでいました。
　
　だし
だしは、食品には含まれる「うま味」成分を水で煮だしたもので、和食に欠かせないものです。
だしの材料になる食材…にぼし、魚のふし、こんぶ、干ししいたけなど