今日の給食は「コッペパン、ブルーベリージャム、牛乳、押麦のグラタン、スープ、いよかん」でした。

大麦の皮とぬかをとり、蒸してやわらかくなったところをローラーで平たくしたものが「押麦」です。今日は押麦を鶏肉、玉ねぎ、マッシュルームなどと共にグラタンにしました。表面はパン粉がカリッと香ばしく、中はしっとりとして甘く、とても美味しかったです。