５月１４日（木）

今日の給食は、「ごはん、牛乳、ホイコウロー、中華スープ、あつあげのピリ辛じょうゆかけ」でした。ホイコウローは、食べ応えのある豚ばら肉、キャベツ、ピーマンなどが入っていてボリューム満点でした。中華スープは、具だくさんで彩りがよくおいしかったです。あつあげのピリ辛じょうゆかけは、トウバンジャンのアクセントがきいていておいしかったです。

ホイコウローの紹介

中国料理では、材料をゆでたあとに鍋に戻し、炒めて仕上げることを「回鍋（ホイコウ）」といいます。豚肉のことを「肉（ロー）」というので、「回鍋肉（ホイコウロー）」という名前がつきました。