〜献立〜
いわしフライ・みそ汁・きゅうりの赤じそあえ

　「いわしフライ」は、冷凍のいわしフライを１７０度のなたね油であげています。

　「みそ汁」は、うすあげ、だいこん、たまねぎ、にんじんを使用し、青みに青ねぎで彩りよく仕上げています。

　「きゅうりの赤じそあえ」は、ゆでるか、または、焼き物機で蒸したきゅうりを赤じそと砂糖、米酢、うすくちしょうゆで作ったタレであえています。赤じその彩りを保つためにタレには米酢を使用しています。