本日の給食は
さごしの塩焼き・みそ汁・牛ひじきそぼろ・ご飯・牛乳
です。
「牛ひじきそぼろ」にはしそが入っています。しそはシソ科の１年草です。葉も実も香りがよく、古来日本料理の香りづけとして用いられてきました。この香り成分は、胃の働きを促進して食欲を増進させる他、防腐作用や食中毒の予防にも効果があります。また、栄養成分としては、カルシウムやカロテンを多く含み、ビタミンや食物繊維も含まれています。