〜献立〜
もずくと豚ひき肉のジューシー・さつまいものみそ汁・焼きれんこん

　「もずくと豚ひき肉のジューシー」は、もずくと豚ひき肉のほか、にんじん、むきえだまめ、切りこんぶを使用し、豚骨スープで旨みを増した混ぜご飯です。ジューシーとは沖縄の郷土料理で、炊き込みご飯や雑炊のことをいいます。

　「さつまいものみそ汁」は、さつまいも、鶏肉、うすあげ、はくさい、たまねぎ、青みに青ねぎを使用しています。

　「焼きれんこん」は、塩と綿実油で下味をつけたれんこんを、焼き物機で焼きます。