〜献立〜
きびなごてんぷら・あつあげと野菜の煮もの・きゅうりの甘酢づけ

　「きびなごてんぷら」は、冷凍のまま、１７０度のなたね油で揚げ、みりん、こいくちしょうゆで作ったタレをかけます。

　「あつあげと野菜の煮もの」は、鶏肉、あつあげを主材に、はくさい、ごぼう、にんじん、しいたけ、青みにさんどまめを使った煮ものです。

　「きゅうりの甘酢づけ」は、焼き物機で蒸したきゅうりを、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆで作った調味液につけ、十分に味を含ませます。