11月26日(木)
- 公開日
- 2015/12/01
- 更新日
- 2015/12/01
給食
本日の給食は
豚肉のしょうがじょうゆかけ・けんちん汁・おおさかしろなのごまあえ・ご飯・牛乳です。
「けんちん汁」の名前の由来について。
1・・・昔、中国から日本に伝わった「巻繊(けんちん)・・千切り
にした野菜を油で炒めて、とうふを崩して加え、味付けした
生地を湯葉で巻いた料理」という料理がもとになったので
「けんちん汁」という名前になった。
2・・・鎌倉の建長寺で作られた「建長汁(けんちょうじる)」が
なまって「けんちん汁」になった。
と2つの説があると言われています。