学校日記

11月26日(木)

公開日
2015/12/01
更新日
2015/12/01

給食

 本日の給食は
豚肉のしょうがじょうゆかけ・けんちん汁・おおさかしろなのごまあえ・ご飯・牛乳です。
 
「けんちん汁」の名前の由来について。
  1・・・昔、中国から日本に伝わった「巻繊(けんちん)・・千切り
      にした野菜を油で炒めて、とうふを崩して加え、味付けした
      生地を湯葉で巻いた料理」という料理がもとになったので
     「けんちん汁」という名前になった。
  2・・・鎌倉の建長寺で作られた「建長汁(けんちょうじる)」が
      なまって「けんちん汁」になった。
と2つの説があると言われています。