本日の給食は
マーボーなす・チンゲンサイともやしの甘酢あえ・枝豆・ご飯・牛乳です。

チンゲンサイは、中国から伝わった野菜です。はくさいと同じアブラナ科のなかまです。
中国ではよく食べられる野菜です。チンゲンサイは、カロテンを多く含んでいます。１〜３月はハウス栽培ものが、４月ごろからは露地栽培ものが店頭に出てきます。葉柄部が淡い緑色で、表面につやがあり、葉先までみずみずしいものを選ぶとよいようです。