学校日記

11月2日(水)

公開日
2016/11/04
更新日
2016/11/04

給食

本日の給食は
さごしのおろしじょうゆかけ・けんちん汁・はくさいのおひたし・ご飯・牛乳です。

「けんちん汁」と言われるのは、昔、中国から日本に伝わった「けんちん」という料理(せん切りにした野菜をいため、とうふを加えてゆばでまいた料理)がもとになったという説と鎌倉の建長寺で作られた「建長汁」がなまったという説があります。
今日の給食では、さといも、とうふ、れんこんなどを油でいため、だし汁を加えて煮、しょうゆで味をつけています。