本日の給食は
ほうれん草のクリームシチュー・キャベツのサラダ・いちご・黒糖パン・牛乳
です。

「ほうれん草」は、一年草で、秋に種をまき、冬に収穫する野菜です。現在は夏に強い品種もあり、一年中出回りますが、甘味が増しておいしくなるのは冬で、大阪では１１〜３月頃に多く出回ります。夏のほうれん草と冬のほうれん草のビタミンＣの量を比べると、寒い時期にゆっくり育った冬のものの方が、約３倍も多く含むそうです。また、冬になると糖分を根にたくわえ、茎の部分が甘くなります。