本日の給食は
さけのマリネ・肉だんごと麦のスープ・プチトマト・黒糖パン・牛乳です。

酢は、酸味をつける調味料で、給食では３種類の酢を使用しています。

米酢・・・・・・・「よねず」とも言われます。米から作る酢です。日本
　　　　　　　　　で古くから作られています。
りんご酢・・・・・りんごから作る酢です。りんごがたくさんとれるアメ
　　　　　　　　　リカで多く使われています。さわやかな酸味です。
ワインビネガー・・ぶどうから作る酢です。フランスなどでよくドレッシ
　　　　　　　　　ングやソースに使われています。

今日の給食では、酢とりんご酢を「さけのマリネ」に使用しています。