学校給食は、明治２２年山形県鶴岡町の私立中愛小学校で、お弁当を持ってくることのできない子どもたちのために提供された、おにぎりとおかずの給食が始まりだとされています。その後、全国に広がりましたが、戦争のため中断されました。
　戦後、食糧難により子どもたちの栄養状態が悪くなってきたため、学校給食が必要だという意見が多くなり、海外からの給食物資の援助もあり、昭和２１年１２月２４日、東京都で給食物資の贈呈式が行われました。このことへの感謝の気持ちを込めて、１２月２４日が「学校給食感謝の日」と定められました。
　昭和２５年、こうした支援への感謝や、学校給食が戦後再び始まった意義を考えるために、冬休みと重ならない１月２４日から１月３０日までの１週間が「全国学校給食週間」とされました。（東成区学校栄養教職員）