９月２２日（木）今日の給食は。。。

◎焼きそば
◎オクラの甘酢あえ
◎黒糖パン（１/２）
◎牛乳

でした(^^♪

焼きそばに使われている中華麺は、小麦粉に塩と「かん水」を加えてこね、めん状にしたものです。
かん水は炭酸ナトリウムなどを溶かしたアルカリ性の水なので、加えると麺の色が黄色くなり弾力が増すそうです！