ういろうは米粉と砂糖、水を合わせて蒸しあげたお菓子です。
　地域によっては米粉と砂糖に葛を合わせたり、山口県ではわらび粉を
使って作るそうです。
　
　今回の給食のういろうは上新粉、砂糖、水にかぼちゃのペーストを加
え、蒸しあげて作りました。
　ご家庭でも材料があれば、混ぜ合わせて蒸し器で蒸すとできるお菓子
です。
　もし、よろしければ、ご家庭でも作られてみてはいかがでしょうか。


１人分材料　かぼちゃ（ペースト）１０ｇ　上新粉　８ｇ、砂糖　５ｇ、
　　　　　　水　１０ｇ
　　作り方　○　上記の材料を混ぜ合わせ、器に入れたものを蒸し器に
　　　　　　　並べ、蒸しあがればできあがりです。