１０月１９日（木）の給食は鶏肉のごまだれ焼き、ソーキ汁、もやしのしょうがじょうゆあえ、ご飯、牛乳です。
　今日は沖縄の食文化です。沖縄に伝わる料理は「琉球料理」と呼ばれています。「豚肉に始まり、豚肉に終わる」と言われるほど、豚肉がよく使われます。昆布は琉球料理にかかせませんが、沖縄ではとれません。沖縄の黒砂糖と北海道の昆布を交換したことが始まりで、よく食べられるようになりました。沖縄県は、「豆腐の島」と呼ばれるほど、豆腐がよく食べられています。チャンプルー（炒め物）揚げ物などいろいろな料理に使われます。