今日の献立は【和風ハンバーグ・とうふのみそ汁・かぼちゃのいとこ煮・ごはん・牛乳】です。
「いとこ煮」とは、小豆と野菜の煮物です。「大根と小豆」、「蓮根と小豆」など、各地にいろいろな「いとこ煮」があります。関西周辺では、奈良県で「小豆とかぼちゃ」を炊いて食べる風習があるそうです。
野菜たっぷりのみそ汁との相性も抜群です。