今日の献立は【鶏肉のおろしじょうゆかけ・みそ汁・野菜いため・ごはん・牛乳】です。大阪市の学校給食では「スチームコンベクション(焼き物機)」という機械を導入していますが、この機械の導入により、「焼く」という行程が加わるようになりました。そのため、メニューの幅が飛躍的に広がりました。
今日の「鶏肉のおろしじょうゆかけ」も、焼き物機によって実現した献立のひとつです。鶏肉を焼き、だいこんおろし、みりん、うすくちしょうゆで味付けをしています。