今日の献立は【焼きししゃも・和風カレー汁・まいたけとキャベツのいためもの・ごはん・牛乳】です。
ししゃもは日本では北海道太平洋側だけに生息し、サケのように産卵のために川を遡上します。給食で提供しているものは、カラフトシシャモと呼ばれているもので、太平洋北部から北極海など、広い海域に分布している魚です。給食で提供する食材は、大阪市という大都市の学校に供給できるだけの安定した量を手に入れられる食材が選ばれています。