学校日記

4日 給食 『高野どうふは、何年くらい前から食べられているのでしょう?』

公開日
2023/09/04
更新日
2023/09/04

できごと

≪今日の給食≫
★赤魚のおろしじょうゆかけ★みそ汁★高野どうふのいり煮★ごはん★牛乳

≪高野どうふの由来≫
 高野どうふは約800年前から食べ継がれている食べ物です。和歌山県の高野山で食事作りをしていたお坊さんが冬の寒い夜、誤って豆腐を外に落としてしまい、翌日になるとカチカチに凍ってしまっていたそうです。それを試しに煮て食べてみたところおいしかったため、高野山でよく食べられるようになり、それが全国に広まったという説があります。