4日 給食 『高野どうふは、何年くらい前から食べられているのでしょう?』
- 公開日
- 2023/09/04
- 更新日
- 2023/09/04
できごと
≪今日の給食≫
★赤魚のおろしじょうゆかけ★みそ汁★高野どうふのいり煮★ごはん★牛乳
≪高野どうふの由来≫
高野どうふは約800年前から食べ継がれている食べ物です。和歌山県の高野山で食事作りをしていたお坊さんが冬の寒い夜、誤って豆腐を外に落としてしまい、翌日になるとカチカチに凍ってしまっていたそうです。それを試しに煮て食べてみたところおいしかったため、高野山でよく食べられるようになり、それが全国に広まったという説があります。