今日の献立
★牛肉のデミグラスソース煮★スープ★きゅうりのピクルス★コッペパン★牛乳★マーマレード

　給食で世界旅行！今日は、フランスです。

　『デミグラスソース』は、フランス語で「ソースドゥミグラス」と言います。 「ドゥミ（demi）」は「半分」、「グラス（glace）」は「煮つめた」という意味があり、いろいろな食べ物と一緒に煮こんで作るソースのことです。
　
　今日は、牛肉・たまねぎ・グリンピースをぐつぐつ煮こんで作っています。